Trứng là một loại thực phẩm đơn giản và bổ dưỡng, có thể dùng trong tất cả những bữa trong ngày như bữa sáng với món trứng bác, trứng Benedict, trứ…
[Takoyaki List] Đặc sản ẩm thực địa phương Nhật Bản – Kỳ 5: Kansai và Chugoku [Phần 1]
Kansai và Chugoku là hai trong chín vùng địa lý của Nhật Bản, nổi tiếng với bề dày lịch sử và văn hóa lâu đời. Song song và xuyên suốt quá trình ph…
[Văn hóa] Bữa cơm Nhật Bản: Những nguyên liệu cơ bản nhất cho một bữa ăn ngon lành [P.2 – Hết]
Cũng như các nước phương Tây dùng khoai tây, lúa mì, sữa, bơ như những thực phẩm chính thì Nhật Bản cũng vậy. Nhờ vào vị trí địa lý bốn bề là biển …
[Văn hóa] Bữa cơm Nhật Bản: Những nguyên liệu cơ bản nhất cho một bữa ăn ngon lành [P.1]
Ẩm thực Nhật Bản là nền ẩm thực xuất xứ từ nước Nhật. Ẩm thực Nhật Bản không lạm dụng quá nhiều gia vị mà chú trọng làm nổi bật hương vị tươi ngon,…
[Văn hóa] Nhật Bản: Ẩm thực theo mùa – Kỳ 1: Wagashi [p.2]
Mùa nào thức nấy – Wagashi cũng như những món ăn khác trong ẩm thực Nhật Bản, chưa bao giờ đi chệch khỏi quỹ đạo này. Xuân, hạ, thu, đông, êm…
[Văn hóa] Nhật Bản: Ẩm thực theo mùa – Kỳ 1: Wagashi [p.1]
Wagashi (和菓子, わがし) là tên gọi chung cho các loại đồ ngọt truyền thống của Nhật Bản với nguyên liệu thường dùng là thực vật, các loại bánh này thườn…
[News] Chitan bị “đuổi việc” do làm ăn tắc trách?!
Sáng ngày 18/01/2019, ban quản lí văn hoá du lịch quận Kochi thành phố Suzaki đã ra thông báo ngưng việc để Chitan làm đại sứ cho địa phương này. T…
[News] Idol NGT48 phải xin lỗi kẻ tấn công mình: Quản lý bị đuổi việc
Sáng ngày 15/01/2019, vụ việc nữ idol Maho Yamaguchi của nhóm nhạc NGT48 xin lỗi công chúng sau khi hô hoán chuyện cô bị tấn công tại nhà riêng đã …
[News] Yuzuru Hanyu được Il Pallonaro bầu chọn là “Vận động viên xuất sắc nhất năm 2018”
Hẳn không ai xa lạ gì với Yuzuru Hanyu, người được coi là huyền thoại sống của bộ môn trượt băng nghệ thuật của thế giới dù tuổi đời còn rất trẻ, đ…
[Văn hóa] Korokke – Đơn giản, giòn tan và vỡ vụn trong ngon lành
Korokke, hay bánh khoai tây chiên giòn Nhật Bản, bắt nguồn từ Pháp và lên sàn debut tại Nhật Bản vào đầu những năm 1880, nhanh chóng trở thành món …
[Văn hóa] “Tam ngũ” – Nguyên lý cốt lõi trong ẩm thực Nhật Bản
Nền ẩm thực của Nhật Bản là một trong những nền ẩm thực độc đáo của châu Á. Nhắc tới ẩm thực của xứ sở hoa anh đào, hẳn là ta sẽ thấy ngay nào cua,…
[Văn học] Con đường này tiếp đến cửa miệng một ai đó – Cảm thức về con người trong xã hội Nhật Bản hiện đại
Thông tin chung: Tên tác phẩm: Con đường này tiếp đến cửa miệng một ai đó Tác giả: Hachikai Mimi Dịch giả: Lâm Thương Ngày phát hành: 30/5/2015 NXB…
[Văn hóa] National Spring High School Volleyball Tournament – Giải Koshien của môn bóng chuyền
“Con người không có cánh, nên họ sẽ tìm được cách khác để bay.” – Trích Haikyuu!! … Giải đấu Koshien được biết đến là giải đấu danh giá…
[News] “Tớ muốn ăn tuỵ của cậu”: Anime chuyển thể sắp đến Việt Nam
“Tớ muốn ăn tuỵ của cậu”: Anime chuyển thể sắp đến Việt Nam đón xuân Vào ngày 20/11/2018, Encore Film Vietnam tiết lộ về dự định “rước”…
[Văn hoá] Nghệ thuật kĩ thuật số: Thế giới sắc màu tại Odaiba
Nghệ thuật kĩ thuật số: Thế giới sắc màu tại Odaiba Vào ngày 21/06/2018, bảo tàng nghệ thuật kĩ thuật số đầu tiên xuất hiện trên thế giới, đánh dấu…